Along beach
Le cadre :Calme, le retrait du restaurant par rapport à la route est appréciable. Le jardin du centre commercial est plaisant. Attention toutefois, ce n'est pas là-bas que vous devez aller si vous êtes nombreux, les tables sont toutes petites, idéales pour deux, ou trois (voire quatre maxi à l'intérieur).
L’ambiance :Cool, le nombre restreint de tables y est certainement pour quelque chose.
Le service :Bien, rien de spécial à dire.
La décoration :Il y a des nappes provençale sur les tables alors que nous sommes dans un restaurant vietnamien, pourquoi pas !
Dans l’assiette : :Les ingrédients sont frais et bons, c'est bien préparé et copieux. Il ne s'agit pas ici de grande cuisine mais nous avons aimé le côté fait maison, la fraicheur des ingrédients et le souci de servir quelque chose de qualité à un prix étudié.
Combien cela coûte ? Très raisonnable, entre 1300 et 1800 le plat.
Conclusion : Très bien, je le conseille pour un déjeuner entre copines ou en amoureux le soir avant le ciné. Ma note 16/20. Je souhaite que la qualité y reste constante.
L’ambiance :Cool, le nombre restreint de tables y est certainement pour quelque chose.
Le service :Bien, rien de spécial à dire.
La décoration :Il y a des nappes provençale sur les tables alors que nous sommes dans un restaurant vietnamien, pourquoi pas !
Dans l’assiette : :Les ingrédients sont frais et bons, c'est bien préparé et copieux. Il ne s'agit pas ici de grande cuisine mais nous avons aimé le côté fait maison, la fraicheur des ingrédients et le souci de servir quelque chose de qualité à un prix étudié.
Combien cela coûte ? Très raisonnable, entre 1300 et 1800 le plat.
Conclusion : Très bien, je le conseille pour un déjeuner entre copines ou en amoureux le soir avant le ciné. Ma note 16/20. Je souhaite que la qualité y reste constante.
Par Mireille Rolly, lundi 5 mai 2008 à 07:52 :: Restaurants
Le Calypso : restaurant de fruits de mer
Le cadre :Notre table est en terrasse, sous la tôle entouré de plantes vertes, il fait frais presque froid. Le bruit des voitures qui roulent juste à côté est parfois gênant, heureusement que nous sommes le 1° mai et qu’il y a peu de circulation. Les chaises sont des “pliables noires” de discounter de base, inconfortables au possible. Cathy est allée en chercher une plus confortable pour mamy qui avait mal aux fesses, vous comprendrez pourquoi, tout à l’heure (une touche de suspense dans une histoire cela en sublime le style).
Seul Alain, a testé les toilettes délabrées d’après ces dires mais relativement propres.
L’ambiance : Très bonne entre nous, nous avons ri plusieurs fois aux éclats, tellement la situation était surréaliste. Par ailleurs, une seule autre table de deux était occupée. C’est Cathy qui commence les hostilités en disant qu’elle enlève des points pour l’ambiance musicale.
Le service :Je pourrai parfaitement, commencer ici une nouvelle rien qu’avec ce que nous avons vécu aujourd’hui. Toutefois je vais essayer d’être la plus brève possible pour ne pas vous lasser (c’est un challenge ça mimi !).
Cela a commencé sur le coup de 10h quand j’ai reçu un coup de téléphone du restaurant. Une voix féminine :
-C’est quoi, vous voulez manger?
-Des fruits de mer, répondis-je.
-Oui mais quoi?
-A la limite, je pourrai vous le dire pour moi, mais je ne peux pas choisir pour les quatre autres personnes qui seront avec moi.
-C’est à la carte alors?
- Ben…. oui.
-On ferme à 2h et demie, parce qu’à 3h on a un anniversaire. Vous arrivez quand ?
-A midi.
-OK, a tout à l’heure.
-C’est cela, à tout à l’heure.
Une tahitienne nous accueille et nous fait choisir notre table.
Une jeune métisse, fort jolie, vient nous demander ce que nous voulons comme apéro, et prend notre commande, jusque là, tout va bien.
Nous attendons un bon quart d’heure pour avoir notre verre, mon Frontignan est servi dans un verre à cognac (détail futile….).
Retour de la tahitienne gantée de latex (sic) qui vient nous dire qu’elle n’a ni crabes farcis ou décortiqués ni popinées parce qu’avec le mauvais temps, il n’y a pas eu de pêche. Bien évidemment, c’est sur moi que cela tombe. Et, il n’y a pas non plus de maï-maï ; ah, quand même, pour une fois , je ne suis pas la seule à être désappointée. Les garçons acceptent du thon en remplacement. Pour ma part, je me rabats sur des coquilles saint Jacques et des crevettes à l’ail.
Un garçon vient nous poser sur la table une corbeille de pain. Je pouffe de rire, il avait oublié qu’il nous en avait déjà apportée une (que des broutilles tout cela!). Au bout d’une heure, mamy s’impatiente (d’où la chaise) elle a faim ! Je n’ai toujours pas compris comment on peut prendre une heure pour faire 4 assiettes de coquilles et ouvrir 6 huitres.
. On mange, une heure se passe encore…. Quand le deuxième plat arrive, les assiettes sont chaudes (super) mais trois d’entre nous n’avons pas de couvert. Nous en demandons. En attendant, je commence à manger mes crevettes avec les doigts, moi aussi j’ai faim. Enfin, Cathy a fini son plat, je lui pique sa fourchette pour manger mon riz. Quand le garçon apporte les couverts mais pas en nombre suffisant, nous avons fini de manger.
Alain C, nous regarde manger stoïquement, ils se sont trompés dans la commande et ont apporté des crevettes au lieu de son poisson, le temps que son plat arrive, les oiseaux des alentours ont eu le temps de nicher, de pondre et nous pouvons entendre les cui-cui de leurs petits.
Mamy veut un dessert. Sur la carte, elle avait repéré une tarte aux fruits qui lui faisait envie (mamy adore les tartes). Cathy va au nouvelles parce que si, il faut attendre encore une heure pour le dessert on ne sera sorti qu’après 14h 30. On lui a répondu qu’il n’y aura de la tarte que le lendemain (sic).
La note est demandée et arrive relativement vite. Je la vérifie et demande la carte. Panique, la note repart en coulisse à des fins de vérification et ne revient que longtemps après (là, Cathy a failli se fâcher) avec dessus les verres de vin qui avaient été oubliés. Et moi qui ne voulais que contrôler ce qu’il y avait dans les coquilles!
La décoration :Une nappe rose en tissu est posée sur la table. A un moment Alain nous dit que la nappe est à l’envers. Premier tilt : quelqu’un dit (je crois bien que c’est la mamy mais je n’en suis pas sûre) que c’est parce qu’il ont retourné la nappe au lieu de la changer. Deuxième tilt : j’avais trouvé bizarre les tâches que j’avais aperçu sur la nappe. Je la soulève et là, je vois clairement que la nappe est maculée de tâches sur l’envers. Nouveau délire qui nous fait une fois de plus éclater de rire. Cela me rappelle l’Inde et ses nappes sales mais au moins là-bas c’était plus sincère parce que bien visible. Note positive dans ce jonchement de délires : les assiettes sont bien présentées, c’est joli.
Dans l’assiette : :Note positive les produits sont bons et de bonne qualité. La préparation ne relève malheureusement d’aucun savoir gastronomique. Les coquilles saint Jacques sont cuites à point mais flottent dans de la crème tiède mais non cuite, point barre. Les crevettes à l’ail sont également bien grillées mais dans une matière grasse inconnue et insipide et il n’y a ni ail ni persil. La sauce au poivre vert pour le poisson n’est que de la crème tiède parsemée de quelques grains colorés. Les huitres gigas servies à mamy ne sont gigas qu’à Lilliput et mamy continue à crier famine.
Combien cela coute ? Alors que la cuisine est insipide à souhait la note pour sa part est trop salée : 26 140F pour 5 = 5228F/personne = 43 euros.
Conclusion :Nous étions tous d’accord pour un 5/20. Je trouve en y repensant que c’est une trop bonne note (influencés par le rire que cela nous avait occasionné). Un 2/20 aurait été déjà bien. Si j’écris ces critiques gastronomiques c’est pour que les choses évoluent dans ce pays mais là, ce n’est pas une évolution qu’il faut entreprendre mais une révolution. Il faut que l’on cesse de se moquer de nous.
Seul Alain, a testé les toilettes délabrées d’après ces dires mais relativement propres.
L’ambiance : Très bonne entre nous, nous avons ri plusieurs fois aux éclats, tellement la situation était surréaliste. Par ailleurs, une seule autre table de deux était occupée. C’est Cathy qui commence les hostilités en disant qu’elle enlève des points pour l’ambiance musicale.
Le service :Je pourrai parfaitement, commencer ici une nouvelle rien qu’avec ce que nous avons vécu aujourd’hui. Toutefois je vais essayer d’être la plus brève possible pour ne pas vous lasser (c’est un challenge ça mimi !).
Cela a commencé sur le coup de 10h quand j’ai reçu un coup de téléphone du restaurant. Une voix féminine :
-C’est quoi, vous voulez manger?
-Des fruits de mer, répondis-je.
-Oui mais quoi?
-A la limite, je pourrai vous le dire pour moi, mais je ne peux pas choisir pour les quatre autres personnes qui seront avec moi.
-C’est à la carte alors?
- Ben…. oui.
-On ferme à 2h et demie, parce qu’à 3h on a un anniversaire. Vous arrivez quand ?
-A midi.
-OK, a tout à l’heure.
-C’est cela, à tout à l’heure.
Une tahitienne nous accueille et nous fait choisir notre table.
Une jeune métisse, fort jolie, vient nous demander ce que nous voulons comme apéro, et prend notre commande, jusque là, tout va bien.
Nous attendons un bon quart d’heure pour avoir notre verre, mon Frontignan est servi dans un verre à cognac (détail futile….).
Retour de la tahitienne gantée de latex (sic) qui vient nous dire qu’elle n’a ni crabes farcis ou décortiqués ni popinées parce qu’avec le mauvais temps, il n’y a pas eu de pêche. Bien évidemment, c’est sur moi que cela tombe. Et, il n’y a pas non plus de maï-maï ; ah, quand même, pour une fois , je ne suis pas la seule à être désappointée. Les garçons acceptent du thon en remplacement. Pour ma part, je me rabats sur des coquilles saint Jacques et des crevettes à l’ail.
Un garçon vient nous poser sur la table une corbeille de pain. Je pouffe de rire, il avait oublié qu’il nous en avait déjà apportée une (que des broutilles tout cela!). Au bout d’une heure, mamy s’impatiente (d’où la chaise) elle a faim ! Je n’ai toujours pas compris comment on peut prendre une heure pour faire 4 assiettes de coquilles et ouvrir 6 huitres.
. On mange, une heure se passe encore…. Quand le deuxième plat arrive, les assiettes sont chaudes (super) mais trois d’entre nous n’avons pas de couvert. Nous en demandons. En attendant, je commence à manger mes crevettes avec les doigts, moi aussi j’ai faim. Enfin, Cathy a fini son plat, je lui pique sa fourchette pour manger mon riz. Quand le garçon apporte les couverts mais pas en nombre suffisant, nous avons fini de manger.
Alain C, nous regarde manger stoïquement, ils se sont trompés dans la commande et ont apporté des crevettes au lieu de son poisson, le temps que son plat arrive, les oiseaux des alentours ont eu le temps de nicher, de pondre et nous pouvons entendre les cui-cui de leurs petits.
Mamy veut un dessert. Sur la carte, elle avait repéré une tarte aux fruits qui lui faisait envie (mamy adore les tartes). Cathy va au nouvelles parce que si, il faut attendre encore une heure pour le dessert on ne sera sorti qu’après 14h 30. On lui a répondu qu’il n’y aura de la tarte que le lendemain (sic).
La note est demandée et arrive relativement vite. Je la vérifie et demande la carte. Panique, la note repart en coulisse à des fins de vérification et ne revient que longtemps après (là, Cathy a failli se fâcher) avec dessus les verres de vin qui avaient été oubliés. Et moi qui ne voulais que contrôler ce qu’il y avait dans les coquilles!
La décoration :Une nappe rose en tissu est posée sur la table. A un moment Alain nous dit que la nappe est à l’envers. Premier tilt : quelqu’un dit (je crois bien que c’est la mamy mais je n’en suis pas sûre) que c’est parce qu’il ont retourné la nappe au lieu de la changer. Deuxième tilt : j’avais trouvé bizarre les tâches que j’avais aperçu sur la nappe. Je la soulève et là, je vois clairement que la nappe est maculée de tâches sur l’envers. Nouveau délire qui nous fait une fois de plus éclater de rire. Cela me rappelle l’Inde et ses nappes sales mais au moins là-bas c’était plus sincère parce que bien visible. Note positive dans ce jonchement de délires : les assiettes sont bien présentées, c’est joli.
Dans l’assiette : :Note positive les produits sont bons et de bonne qualité. La préparation ne relève malheureusement d’aucun savoir gastronomique. Les coquilles saint Jacques sont cuites à point mais flottent dans de la crème tiède mais non cuite, point barre. Les crevettes à l’ail sont également bien grillées mais dans une matière grasse inconnue et insipide et il n’y a ni ail ni persil. La sauce au poivre vert pour le poisson n’est que de la crème tiède parsemée de quelques grains colorés. Les huitres gigas servies à mamy ne sont gigas qu’à Lilliput et mamy continue à crier famine.
Combien cela coute ? Alors que la cuisine est insipide à souhait la note pour sa part est trop salée : 26 140F pour 5 = 5228F/personne = 43 euros.
Conclusion :Nous étions tous d’accord pour un 5/20. Je trouve en y repensant que c’est une trop bonne note (influencés par le rire que cela nous avait occasionné). Un 2/20 aurait été déjà bien. Si j’écris ces critiques gastronomiques c’est pour que les choses évoluent dans ce pays mais là, ce n’est pas une évolution qu’il faut entreprendre mais une révolution. Il faut que l’on cesse de se moquer de nous.
Par Mireille Rolly, vendredi 2 mai 2008 à 00:28 :: Restaurants
Boucherie & Cie
Le cadre :Dans le complexe de la Baie des Citrons avec le bruit de la rue. En plus ici, la promiscuité est plus intense, mon voisin déjeune à 30 cm de moi.
L’ambiance :Bruyante.
Le service :La jeune fille qui nous sert nous a fait répéter à plusieurs reprises ce que nous voulions alors que nous n'avions commandé qu'un seul plat. Presque pas d'attente entre la commande et le service.
La décoration :J'avais trouvé amusant la déco du restau à son ouverture. Les chaises inconfortables sont recouvertes d'une housse en forme de peau de vache avec une queue qui pend. Assis dessus c'est autre chose, c'est très chaud et par cette journée torride, on aspire à un peu plus de fraicheur. De plus, la saleté de celles-ci est repoussante. Ce détail vient amplifier un vague processus psy : saleté + peau d'animal engendre peur qui à son tour induit une idée de bestioles qui piquent. Ça y est je me gratte.
Je n'ose pas utiliser la salière qui est pleine de poussière. Nota : Je ne suis pas du tout maniaque et certainement que la salière chez moi est aussi poussiéreuse mais dans un lieu public, cela me fait peur.
Dans l’assiette : :Le restau est réputé pour sa bonne viande et c'est vrai que ma pièce de filet est tendre et gouteuse néanmoins les accompagnements sont plus que standard et la sauce au poivre vert a la même base que celle aux champignons d'Alain, peut-être même que cette base est fabriquée à partir d'un truc industriel prêt à l'emploi.
Combien cela coûte ? Entre 2 250 et 2 550 F ce qui n'est pas donné.
Conclusion :11/20 j'attendrai que la déco soit revue avant d'y retourner.
L’ambiance :Bruyante.
Le service :La jeune fille qui nous sert nous a fait répéter à plusieurs reprises ce que nous voulions alors que nous n'avions commandé qu'un seul plat. Presque pas d'attente entre la commande et le service.
La décoration :J'avais trouvé amusant la déco du restau à son ouverture. Les chaises inconfortables sont recouvertes d'une housse en forme de peau de vache avec une queue qui pend. Assis dessus c'est autre chose, c'est très chaud et par cette journée torride, on aspire à un peu plus de fraicheur. De plus, la saleté de celles-ci est repoussante. Ce détail vient amplifier un vague processus psy : saleté + peau d'animal engendre peur qui à son tour induit une idée de bestioles qui piquent. Ça y est je me gratte.
Je n'ose pas utiliser la salière qui est pleine de poussière. Nota : Je ne suis pas du tout maniaque et certainement que la salière chez moi est aussi poussiéreuse mais dans un lieu public, cela me fait peur.
Dans l’assiette : :Le restau est réputé pour sa bonne viande et c'est vrai que ma pièce de filet est tendre et gouteuse néanmoins les accompagnements sont plus que standard et la sauce au poivre vert a la même base que celle aux champignons d'Alain, peut-être même que cette base est fabriquée à partir d'un truc industriel prêt à l'emploi.
Combien cela coûte ? Entre 2 250 et 2 550 F ce qui n'est pas donné.
Conclusion :11/20 j'attendrai que la déco soit revue avant d'y retourner.
Par Mireille Rolly, dimanche 6 avril 2008 à 07:07 :: Restaurants
Fout sa bon
Le cadre :C'est un snack de cuisine antillaise rue Taragnat près du lycée Do Kamo. L'entrée n'est pas très visible, donc vigilance si vous y allez pour la première fois. C'est tout petit, nous y sommes allés un samedi midi, il y avait de la place mais il est possible qu'en semaine cela soit vite saturé.
L’ambiance :On retrouve une ambiance de là-bas, les proprio sont de vrais antillais.
Le service :Comme dans un snack, la serveuse est cool. Le propriétaire qui est aussi le cuisinier a un charisme comme l'on en voit peu. Il est venu souvent en salle pour voir si tout allait bien, si nous n'avions pas trop chaud etc. J'avais l'impression de retrouver un ami que je n'avais pas vu depuis dix ans et qui se met en quatre pour me faire plaisir.
La décoration :Les nappes sont en toile cirée imprimées avec les cartes des Antilles. On ne peut pas se perdre comme cela.
Dans l’assiette : :Tout est bon, bien épicé, le colombo d'agneau manquait juste un peu de cuisson. D'où j'étais assise, je pouvais voir les grosses marmites dans lesquelles tout cela mijotait gentiment. Une bonne cuisine familiale, les parts sont copieuses. Il n'y a pas vraiment de carte, la serveuse vous annonce tout simplement ce qui pourra vous régaler en cette douce journée.
Combien cela coûte ? Les plats sont à 1200 F.
Conclusion :Très contente d'avoir passé un moment là-bas, j'y retournerai surement. Ma note 14/20.
L’ambiance :On retrouve une ambiance de là-bas, les proprio sont de vrais antillais.
Le service :Comme dans un snack, la serveuse est cool. Le propriétaire qui est aussi le cuisinier a un charisme comme l'on en voit peu. Il est venu souvent en salle pour voir si tout allait bien, si nous n'avions pas trop chaud etc. J'avais l'impression de retrouver un ami que je n'avais pas vu depuis dix ans et qui se met en quatre pour me faire plaisir.
La décoration :Les nappes sont en toile cirée imprimées avec les cartes des Antilles. On ne peut pas se perdre comme cela.
Dans l’assiette : :Tout est bon, bien épicé, le colombo d'agneau manquait juste un peu de cuisson. D'où j'étais assise, je pouvais voir les grosses marmites dans lesquelles tout cela mijotait gentiment. Une bonne cuisine familiale, les parts sont copieuses. Il n'y a pas vraiment de carte, la serveuse vous annonce tout simplement ce qui pourra vous régaler en cette douce journée.
Combien cela coûte ? Les plats sont à 1200 F.
Conclusion :Très contente d'avoir passé un moment là-bas, j'y retournerai surement. Ma note 14/20.
Par Mireille Rolly, mercredi 26 mars 2008 à 07:07 :: Restaurants
Le 67
Le cadre :Vous pouvez le voir vous-même sur la photo, c'est un peu sombre, donc, idéal la nuit ou les jours de mauvais temps.
L’ambiance :Peu de monde en ce mercredi midi (6 couverts en tout et pour tout), pour cause de morte saison en ce moment.
Le service :Bien, la jeune fille est charmante. Elle nous explique que le restau vient tout juste de changer de propriétaire. Nous qui venions pour gouter la cuisine fin caldoche de Moglia, eh bé c'est raté. Elle nous dit que c'est le pâtissier de chez Patachou qui est son nouveau patron et précise que les cuisinières sont restées en place..... bon.
La décoration :Un peu vieillot, avec des images de paysages de la Provence encadrées et de bonnes tables en bois .
Dans l’assiette : :La carte est ultra simple tout comme les plats servis, aucune originalité mais c'est bon comme de la cuisine fait maison.
J'ai pris des crevettes et lardons en brochette avec du fromage italien en copeaux (je crois que c'était de la mozarella, en fait il y en avait si peu que j'en ai aucun souvenir). Tout cela était accompagné d'un sauté de légumes frais, bien bon. Aucune recherche artistique pour la présentation des plats.
Combien cela coûte ? C'est pas donné, les plats sont à plus de 2300 F et cela va jusqu'à 3500 F.
Conclusion :Ma note sera 10/20 parce que la déco, la présentation des plats, le choix de la carte ont besoin d'un sérieux coup de jeune.
L’ambiance :Peu de monde en ce mercredi midi (6 couverts en tout et pour tout), pour cause de morte saison en ce moment.
Le service :Bien, la jeune fille est charmante. Elle nous explique que le restau vient tout juste de changer de propriétaire. Nous qui venions pour gouter la cuisine fin caldoche de Moglia, eh bé c'est raté. Elle nous dit que c'est le pâtissier de chez Patachou qui est son nouveau patron et précise que les cuisinières sont restées en place..... bon.
La décoration :Un peu vieillot, avec des images de paysages de la Provence encadrées et de bonnes tables en bois .
Dans l’assiette : :La carte est ultra simple tout comme les plats servis, aucune originalité mais c'est bon comme de la cuisine fait maison.
J'ai pris des crevettes et lardons en brochette avec du fromage italien en copeaux (je crois que c'était de la mozarella, en fait il y en avait si peu que j'en ai aucun souvenir). Tout cela était accompagné d'un sauté de légumes frais, bien bon. Aucune recherche artistique pour la présentation des plats.
Combien cela coûte ? C'est pas donné, les plats sont à plus de 2300 F et cela va jusqu'à 3500 F.
Conclusion :Ma note sera 10/20 parce que la déco, la présentation des plats, le choix de la carte ont besoin d'un sérieux coup de jeune.
Par Mireille Rolly, vendredi 1 février 2008 à 01:57 :: Restaurants
Babel
Babel est un tout nouveau café-restaurant qui s'est ouvert en face de l'As de Trèfle. C'est un des premiers café-restaurant de la place. En effet, ici on trouve soit des restaurants soit des cafés mais peu ou prou ceux qui donnent dans la mixité.
Le cadre : La porte d'entrée est grande ouverte, il n'y a pas de clim dans la salle. Le quartier latin est toujours vivant et passant, ce qui signifie que ce n'est pas l'endroit rêvé pour se reposer, mais pour se retrouver entre amis, c'est sympa.
L’ambiance : Jeune, presque branchée, normal le café n'a qu'un mois d'existence, du coup tout le monde vient voir à quoi cela ressemble.
Le service :La jeune fille qui nous sert est charmante et appliquée mais elle s'embrouille dans les commandes, elle a besoin de se faire la main.
La décoration :C'est oriental, c'est de que m'a répondu le serveur ; un savant mélange de marocain et et d'indien. Bon ! Les tables sont en béton et indéplaçables, elles sont très éloignées du salon marocain, du coup c'est inconfortable quand on doit manger. Les murs sont joliment enduits et colorés. Il n'y a ni nappe ni set de table sur le béton de la table. Cela ne fait pas très propre.
Dans l’assiette : :J'ai pris un kébab dans du pain (je ne sais plus comment ils ont appelé cela), je n'ai pas du tout aimé, c'était carrément bizarre au gout de pétrole. C'était de la viande de dinde et de veau (sic). Le couscous d'accompagnement était sec comme le ventre d'une vieille fille, au secours, on veut m'assoiffer. Sur la photo, la sauce tomate fait illusion, il n'y en a qu'un tout petit peu pour la déco.
Isa a pris un poulet au curry, elle a dit que c'était bon.
Combien cela coûte ? Le plat est à 1350 F ce qui n'est pas donné pour ce qui est servi.
Conclusion :Trés mauvaise note pour moi, mais je préfère donner encore une chance à ces jeunes et ne pas les casser tout de suite, prudence quand même si vous y aller pour déjeuner.
Le cadre : La porte d'entrée est grande ouverte, il n'y a pas de clim dans la salle. Le quartier latin est toujours vivant et passant, ce qui signifie que ce n'est pas l'endroit rêvé pour se reposer, mais pour se retrouver entre amis, c'est sympa.
L’ambiance : Jeune, presque branchée, normal le café n'a qu'un mois d'existence, du coup tout le monde vient voir à quoi cela ressemble.
Le service :La jeune fille qui nous sert est charmante et appliquée mais elle s'embrouille dans les commandes, elle a besoin de se faire la main.
La décoration :C'est oriental, c'est de que m'a répondu le serveur ; un savant mélange de marocain et et d'indien. Bon ! Les tables sont en béton et indéplaçables, elles sont très éloignées du salon marocain, du coup c'est inconfortable quand on doit manger. Les murs sont joliment enduits et colorés. Il n'y a ni nappe ni set de table sur le béton de la table. Cela ne fait pas très propre.
Dans l’assiette : :J'ai pris un kébab dans du pain (je ne sais plus comment ils ont appelé cela), je n'ai pas du tout aimé, c'était carrément bizarre au gout de pétrole. C'était de la viande de dinde et de veau (sic). Le couscous d'accompagnement était sec comme le ventre d'une vieille fille, au secours, on veut m'assoiffer. Sur la photo, la sauce tomate fait illusion, il n'y en a qu'un tout petit peu pour la déco.
Isa a pris un poulet au curry, elle a dit que c'était bon.
Combien cela coûte ? Le plat est à 1350 F ce qui n'est pas donné pour ce qui est servi.
Conclusion :Trés mauvaise note pour moi, mais je préfère donner encore une chance à ces jeunes et ne pas les casser tout de suite, prudence quand même si vous y aller pour déjeuner.
Par Mireille Rolly, dimanche 20 janvier 2008 à 10:10 :: Restaurants
Marmite et tire-bouchon
Le cadre : Nous sommes placés sur la terrasse et c'est bruyant, les voitures passent à deux pas de là.
L’ambiance : Sympa, rien à noter de spécial.
Le service : Efficace, mais un brin trop commercial, on nous pousse à consommer plus. Le restaurant a une carte des vins impressionnante, les amateurs du genre devraient apprécier.
La décoration : Bien, rien de marquant.
Dans l’assiette : : Le plat du jour est à 1400 F, ce qui est un bon prix mais il ne nous tente pas. La carte n'est pas vraiment riche ou originale. Je me laisse tenter par des coquilles St Jacques-crevettes à la citronnelle. Les ingrédients sont de bonne qualité mais la sauce est quelconque, je m'attendais à quelque chose de plus original et exotique. L'accompagnement est un riz qui est, quand à lui, très gouteux (c'est à noter parce que je ne suis pas très riz).
Les crevettes pastis ont plus de caractère, c'est bien.
Le sablé aux framboises très joli, dommage qu'il n'a pas été possible de changer la crème chantilly maison par une crème mousseline qui se serait mieux accommodée avec les excellentes framboises de Païta.
Combien cela coûte ? Les plats sont à 2300 F et le dessert à 950 F ce qui met le restau dans la catégorie up au niveau des prix pour un simple déjeuner.
Conclusion : Les notes 14 et 14 1/2, on peut y aller si l'on ne connait pas mais inutile d'en faire tout un plat.
L’ambiance : Sympa, rien à noter de spécial.
Le service : Efficace, mais un brin trop commercial, on nous pousse à consommer plus. Le restaurant a une carte des vins impressionnante, les amateurs du genre devraient apprécier.
La décoration : Bien, rien de marquant.
Dans l’assiette : : Le plat du jour est à 1400 F, ce qui est un bon prix mais il ne nous tente pas. La carte n'est pas vraiment riche ou originale. Je me laisse tenter par des coquilles St Jacques-crevettes à la citronnelle. Les ingrédients sont de bonne qualité mais la sauce est quelconque, je m'attendais à quelque chose de plus original et exotique. L'accompagnement est un riz qui est, quand à lui, très gouteux (c'est à noter parce que je ne suis pas très riz).
Les crevettes pastis ont plus de caractère, c'est bien.
Le sablé aux framboises très joli, dommage qu'il n'a pas été possible de changer la crème chantilly maison par une crème mousseline qui se serait mieux accommodée avec les excellentes framboises de Païta.
Combien cela coûte ? Les plats sont à 2300 F et le dessert à 950 F ce qui met le restau dans la catégorie up au niveau des prix pour un simple déjeuner.
Conclusion : Les notes 14 et 14 1/2, on peut y aller si l'on ne connait pas mais inutile d'en faire tout un plat.
Par Mireille Rolly, vendredi 7 décembre 2007 à 06:03 :: Restaurants
En solo
Quand je suis occupée à l'heure de midi, je m'arrête parfois pour un déjeuner en solo.
C'est ainsi que j'ai testé pour vous deux nouvelles tables.
Je crois que je vais garder le meilleur pour la fin, histoire de ne pas paraitre trop inique.
"Le Best Café" au centre ville.
Le cadre : Les tables près du bar sont aussi près de la route du coup, si vous voulez un peu de calme c'est râpé. On me place dans la salle non fumeur plus tranquille.
L’ambiance : C'est un peu la seule chose positive du restau. Populaire et pluri-ethnique, cela change et c'est sympa.
Le service : Ultra rapide, je n'ai presque pas attendu entre la commande et l'arrivée du plat. Je ne sais pas s'il faut prendre cela comme un point positif (je suis pressée, je mange rapidement) ou négatif (comment peut-on réaliser un bon plat en si peu de temps ? ).
La décoration :Banale
Dans l’assiette : C'est là que cela se corse, j'avais commandé du filet de canard grillé, pensant naïvement que les filets de canard étaient des aiguillettes. Ben non, les filets de canard sont en fait des magrets cf cette petite recherche : "Anatomiquement, les filets et les magrets sont placés au même endroit sur la carcasse. L'appellation "Magret" est réservée aux filets provenant de canards ayant été engraissés pour leurs foies".
De minces tranches de magret rôties à la poêle accompagnées de pommes de terre cubiques sorties tout droit du congélateur et d'une sauce au roquefort en conserve, voilà l'histoire de mon assiette.
Insipide à souhait, je n'ai mangé que parce que j'avais faim, sans plaisir.
Combien cela coûte ? Je l'ai dit au responsable, si ce plat coutait moins 1500 F, j'aurais été un peu plus indulgente mais comme c'était 2 350 F cela ne le faisait pas ou ne se faisait pas à lui de voir.
Conclusion :J'ai mis 6/20 et je n'y retournerai pas de sitôt.
Passons de la désolation au plaisir.
Sur la Baie de Citrons : "L'astrolabe".
Le cadre :Classique BD, par chance, comme il n'y avait pas de vent, j'ai demandé que l'on relève le plastique (le staff aurait pu y penser tout seul, mais bon).
L’ambiance :Le fait d'être assis hyper-confortablement dans des fauteuils procure une détente propice à l'exploration d'autres plaisirs.
Le service : Bien, chouchouté, plusieurs personnes différentes m'ont demandé si tout allait bien.
La décoration :Sobre. Les serviettes sont en papier mais j'apprécie le chemin de table en tissu épais.
Dans l’assiette : :J'ai pris un plat du jour : Brandade de mai-mai montée à l'huile d'olive et au basilique, accompagnée de salade verte. Le plat est joliment présenté, je le goute et c'est le bonheur. Tout est fait comme si le chef avait cuisiné pour lui-même. Equilibre parfait entre les saveurs, ni trop, ni trop peu. Un bonheur ne venant jamais seul, il en engendre un autre malgré les complaintes désabusées de ma petite voix me rappelant que je suis censée être au régime. Un tout petit dessert, juste pour me rincer la bouche, cela ne peut pas me faire de mal. Je choisis un mélange que je devine divin. Glace à la menthe arrosée de Marie Brizard, cela rempli bien ses promesses gustatives, je garde en mémoire ce mélange pour de futurs invités à ma table.
Combien cela coûte ? Pas cher du tout 1 750 F le plat et 800 F le dessert.
Conclusion : Je mets 17/20 pour ce repas, j'y retourne très vite pour voir si c'est un bonheur qui dure.
C'est ainsi que j'ai testé pour vous deux nouvelles tables.
Je crois que je vais garder le meilleur pour la fin, histoire de ne pas paraitre trop inique.
"Le Best Café" au centre ville.
Le cadre : Les tables près du bar sont aussi près de la route du coup, si vous voulez un peu de calme c'est râpé. On me place dans la salle non fumeur plus tranquille.
L’ambiance : C'est un peu la seule chose positive du restau. Populaire et pluri-ethnique, cela change et c'est sympa.
Le service : Ultra rapide, je n'ai presque pas attendu entre la commande et l'arrivée du plat. Je ne sais pas s'il faut prendre cela comme un point positif (je suis pressée, je mange rapidement) ou négatif (comment peut-on réaliser un bon plat en si peu de temps ? ).
La décoration :Banale
Dans l’assiette : C'est là que cela se corse, j'avais commandé du filet de canard grillé, pensant naïvement que les filets de canard étaient des aiguillettes. Ben non, les filets de canard sont en fait des magrets cf cette petite recherche : "Anatomiquement, les filets et les magrets sont placés au même endroit sur la carcasse. L'appellation "Magret" est réservée aux filets provenant de canards ayant été engraissés pour leurs foies".
De minces tranches de magret rôties à la poêle accompagnées de pommes de terre cubiques sorties tout droit du congélateur et d'une sauce au roquefort en conserve, voilà l'histoire de mon assiette.
Insipide à souhait, je n'ai mangé que parce que j'avais faim, sans plaisir.
Combien cela coûte ? Je l'ai dit au responsable, si ce plat coutait moins 1500 F, j'aurais été un peu plus indulgente mais comme c'était 2 350 F cela ne le faisait pas ou ne se faisait pas à lui de voir.
Conclusion :J'ai mis 6/20 et je n'y retournerai pas de sitôt.
Passons de la désolation au plaisir.
Sur la Baie de Citrons : "L'astrolabe".
Le cadre :Classique BD, par chance, comme il n'y avait pas de vent, j'ai demandé que l'on relève le plastique (le staff aurait pu y penser tout seul, mais bon).
L’ambiance :Le fait d'être assis hyper-confortablement dans des fauteuils procure une détente propice à l'exploration d'autres plaisirs.
Le service : Bien, chouchouté, plusieurs personnes différentes m'ont demandé si tout allait bien.
La décoration :Sobre. Les serviettes sont en papier mais j'apprécie le chemin de table en tissu épais.
Dans l’assiette : :J'ai pris un plat du jour : Brandade de mai-mai montée à l'huile d'olive et au basilique, accompagnée de salade verte. Le plat est joliment présenté, je le goute et c'est le bonheur. Tout est fait comme si le chef avait cuisiné pour lui-même. Equilibre parfait entre les saveurs, ni trop, ni trop peu. Un bonheur ne venant jamais seul, il en engendre un autre malgré les complaintes désabusées de ma petite voix me rappelant que je suis censée être au régime. Un tout petit dessert, juste pour me rincer la bouche, cela ne peut pas me faire de mal. Je choisis un mélange que je devine divin. Glace à la menthe arrosée de Marie Brizard, cela rempli bien ses promesses gustatives, je garde en mémoire ce mélange pour de futurs invités à ma table.
Combien cela coûte ? Pas cher du tout 1 750 F le plat et 800 F le dessert.
Conclusion : Je mets 17/20 pour ce repas, j'y retourne très vite pour voir si c'est un bonheur qui dure.
Par Mireille Rolly, dimanche 25 novembre 2007 à 01:06 :: Restaurants
La paillote
Le cadre :Presque sur la rue, enveloppé de plastique, bon.
L’ambiance :C'est samedi midi, la clientèle est diverse et aspire au repos weekénal.
Le service :Le serveur est dynamique, avenant, il nous fait un mini show pour nous présenter les suggestions du jour.
La décoration :Les sets sont en bois tropicaux, les nappes en satin aux tons chauds, la serviette en papier joliment pliée.
Dans l’assiette : :
Alain a pris une suggestion du jour, il a bien aimé. Moi, un mai-mai avec de la polenta aux raisins, tout cela était très bon. Le chutney sucré de tomate qui accompagnait le plat ne m'a pas plu, je ne comprends pas ce qu'il y ajoutait, pour moi, rien. Il est vrai que je n'aime guère la mode ricaine du tout sucré.
Le hic, c'était la quantité servie, moi qui mange comme un moineau, j'avais encore faim après le plat, à tel point que j'ai du faire une entorse à mon régime et prendre un dessert : une crème caramel, standard.
Combien cela coûte ?
Le plat est à 2000 F.
Conclusion :
Ma note 14/20, à cause du peu et de l'ambiance sur la rue. Je n'y retournerai pas tout de suite, il y a d'autres places à explorer auparavent.
L’ambiance :C'est samedi midi, la clientèle est diverse et aspire au repos weekénal.
Le service :Le serveur est dynamique, avenant, il nous fait un mini show pour nous présenter les suggestions du jour.
La décoration :Les sets sont en bois tropicaux, les nappes en satin aux tons chauds, la serviette en papier joliment pliée.
Dans l’assiette : :
Alain a pris une suggestion du jour, il a bien aimé. Moi, un mai-mai avec de la polenta aux raisins, tout cela était très bon. Le chutney sucré de tomate qui accompagnait le plat ne m'a pas plu, je ne comprends pas ce qu'il y ajoutait, pour moi, rien. Il est vrai que je n'aime guère la mode ricaine du tout sucré.
Le hic, c'était la quantité servie, moi qui mange comme un moineau, j'avais encore faim après le plat, à tel point que j'ai du faire une entorse à mon régime et prendre un dessert : une crème caramel, standard.
Combien cela coûte ?
Le plat est à 2000 F.
Conclusion :
Ma note 14/20, à cause du peu et de l'ambiance sur la rue. Je n'y retournerai pas tout de suite, il y a d'autres places à explorer auparavent.
Par Mireille Rolly, mardi 9 octobre 2007 à 06:21 :: Restaurants
L'Hippocampe au Méridien
Le cadre :La promenade dans les jardins de l'hôtel est déjà un enchantement. De quoi vous mettre tout de suite dans de bonnes dispositions. L'éloignement du trafic des voitures est une source de sérénité.
L’ambiance :Dans la salle, l'ambiance est feutrée et calme.
Le service :Efficace, discret et bienveillant.
La décoration :Le style est tendance. Porcelaine blanche et argenterie ornent la table. Les nappes et serviettes sont beiges, cela change du tout blanc et contribue à donner une touche de sobriété élégante.
Dans l’assiette : :Les portions sont honorables et malgré tout l'on ne se sent pas lourd en sortant de table.
Les escargots que j'avais pris en entré étaient bons mais sans plus. Cathy se délecte de son entré présenté en vérine pendant que le magret dévoile ses haricots verts presque crus.
Mon plat de viande est très gouteux de même que celui de Cathy, par contre le gigot d'agneau s'est avéré plutôt moyen tant et si bien que l'on s'est demandé si cela en était vraiment.
Nous avons toutes pris le même désert : un macaron aux fraises, un délice.
Combien cela coûte ? Pendant la semaine, le restaurant propose un menu affaire à 4500 F comprenant entrées, plat et désert. Il y a 5 choix dans le menu qui change toutes les semaines. Le soir la carte est différente et les prix également.
Conclusion :Je pense que c'est le meilleur rapport qualité/prix de la place pour un déjeuner. Les notes 18, 18, et 19 pour moi sont les meilleures que j'ai mises jusqu'à présent.
L’ambiance :Dans la salle, l'ambiance est feutrée et calme.
Le service :Efficace, discret et bienveillant.
La décoration :Le style est tendance. Porcelaine blanche et argenterie ornent la table. Les nappes et serviettes sont beiges, cela change du tout blanc et contribue à donner une touche de sobriété élégante.
Dans l’assiette : :Les portions sont honorables et malgré tout l'on ne se sent pas lourd en sortant de table.
Les escargots que j'avais pris en entré étaient bons mais sans plus. Cathy se délecte de son entré présenté en vérine pendant que le magret dévoile ses haricots verts presque crus.
Mon plat de viande est très gouteux de même que celui de Cathy, par contre le gigot d'agneau s'est avéré plutôt moyen tant et si bien que l'on s'est demandé si cela en était vraiment.
Nous avons toutes pris le même désert : un macaron aux fraises, un délice.
Combien cela coûte ? Pendant la semaine, le restaurant propose un menu affaire à 4500 F comprenant entrées, plat et désert. Il y a 5 choix dans le menu qui change toutes les semaines. Le soir la carte est différente et les prix également.
Conclusion :Je pense que c'est le meilleur rapport qualité/prix de la place pour un déjeuner. Les notes 18, 18, et 19 pour moi sont les meilleures que j'ai mises jusqu'à présent.
Par Mireille Rolly, lundi 1 octobre 2007 à 06:41 :: Restaurants
Le Bintz
Déjeuner au Bintz, nouveau restaurant donnant sur la Marina de la baie de l'orphelinat.
Le cadre :C'est calme et reposant la terrasse donne directement sur la marina. Le bâtiment est bien orienté par rapport au soleil ce qui devrait éviter d’avoir trop chaud en été. Le parking est assuré et gratuit. Un petit “dommage” la terrasse est enveloppée de plastique transparent ce qui ne m’a pas incité à y retourner le surlendemain voulant profiter au maximum du beau temps.
L’ambiance :Tous les clients ont choisi la terrasse, beaucoup de femmes avec leurs copines tout comme moi. Nous sommes les seules à faire beaucoup de bruit avec nos rires.
Le service :Le maitre d'hôtel est prévenant et se soucie de nous, le service manque de rapidité et d'efficacité, ce dont il a bien conscience.
La décoration :Je suis surprise en bien en entrant dans la salle, c'est plus cosy que je ne l'avaisimaginé. En terrasse, sur les tables, il y a des sets en papier de pub Heineken, bon ! C’est le déjeuner après tout.
La vaisselle est en porcelaine blanche tendance .
Dans l’assiette : : Les plats sont bien présentés. Le midi, on peut prendre le plat du jour ou choisir dans la sélection de la semaine. J’ai pris des riz de veau en cassolette, c’était bien sans plus.
Combien cela coûte ? Le plat du jour est à 1500 Fr ce qui est un bon prix attractif. Les entrées au alentour de 1200 Fr et les plats à 2000 Fr.
Conclusion :Les notes étaient 14, 15 et 15. L’endroit est très agréable, j’y retournerai avec plaisir et vous y trouverai surement.
Je n'ai pas demandé d'où venait le nom "bintz" je le ferai la prochaine fois.
Par Mireille Rolly, samedi 22 septembre 2007 à 02:21 :: Restaurants
Les délices des Jumelles
Il s'agit ici d'une table d'hôtes, les réservations sont obligatoires, nous avions réservé vers 11H le matin pour le soir.
Le cadre : Sympa, très typique. Un faré, bien construit est posé sur une petite plate-forme. Le parking se trouve en bas de la butte. S'il fait nuit, il faut prévoir des lampes de poches parce que le chemin d'accès n'est pas éclairé. La salle étant totalement ouverte sur l'extérieur, prévoir aussi une petite laine en saison fraiche.
L’ambiance :Calme, comme le lieu l'incite.
Le service :Les dames mélanésiennes sont chaleureuses, nous nous sommes embrassées au moment du départ.
La décoration :Trés simple, la nappe est en paréo, que du local !, malgré tout un bouquet de fleurs fraiches du jardin orne la table.
Dans l’assiette : :C'est une bonne cuisine familiale, le poulet est fermier, un réel effort dans la présentation des plats est fait. Je crains toutefois que, comme c'est souvent le cas en brousse, la carte ne soit pas très variée. J'ai trouvé la crêpe fourrée aux fruits de mer peu goûteuse et pas assez chaude, mais les autres n'ont pas trouvé cela, ils ont au contraire bien aimé. Le plat principal, constitué de légumes locaux et de poulet fermier cuisiné au soyo, était bien cuit et très bon. Une petite salade de fruits frais a terminé le repas.
Combien cela coûte ? L'entrée + le plat + le dessert : 2500 Fr
Conclusion :Ma note est 13/20, mais il y a eu aussi un 14, un 16 et même un 18 pour encourager les cuisinières. Si vous passez par Sarraméa, arrêtez-vous, vous ne serez pas déçu.
Le cadre : Sympa, très typique. Un faré, bien construit est posé sur une petite plate-forme. Le parking se trouve en bas de la butte. S'il fait nuit, il faut prévoir des lampes de poches parce que le chemin d'accès n'est pas éclairé. La salle étant totalement ouverte sur l'extérieur, prévoir aussi une petite laine en saison fraiche.
L’ambiance :Calme, comme le lieu l'incite.
Le service :Les dames mélanésiennes sont chaleureuses, nous nous sommes embrassées au moment du départ.
La décoration :Trés simple, la nappe est en paréo, que du local !, malgré tout un bouquet de fleurs fraiches du jardin orne la table.
Dans l’assiette : :C'est une bonne cuisine familiale, le poulet est fermier, un réel effort dans la présentation des plats est fait. Je crains toutefois que, comme c'est souvent le cas en brousse, la carte ne soit pas très variée. J'ai trouvé la crêpe fourrée aux fruits de mer peu goûteuse et pas assez chaude, mais les autres n'ont pas trouvé cela, ils ont au contraire bien aimé. Le plat principal, constitué de légumes locaux et de poulet fermier cuisiné au soyo, était bien cuit et très bon. Une petite salade de fruits frais a terminé le repas.
Combien cela coûte ? L'entrée + le plat + le dessert : 2500 Fr
Conclusion :Ma note est 13/20, mais il y a eu aussi un 14, un 16 et même un 18 pour encourager les cuisinières. Si vous passez par Sarraméa, arrêtez-vous, vous ne serez pas déçu.
Par Mireille Rolly, lundi 17 septembre 2007 à 08:45 :: Restaurants
Le Canton Royal
Le cadre :Etrangement malgré la proximité d'une rue très passante le restaurant est calme et peu bruyant. La salle est vaste, nous sommes assis près d'une fenêtre.
L’ambiance :En ce samedi matin, seul trois autres clients déjeunent. Cela contribue au calme de l'ensemble mais cela n'inspire quand même pas confiance.
Le service :Normal, un peu tristounet peut-être.
La décoration :Tout est vieux, de chez vieux. La moquette est criblée de tâches. Sur la partie basse des murs est collé du plastique sombre imitation bois. Le carreau de notre fenêtre est cassé (ça, à la limite cela me plait, j'aime faire des photos destroy). J'ai une furieuse envie de tout relooker. On pourrait faire quelque chose de sympa dans cet espace. Une bonne note toutefois les nappes et les serviettes sont immaculées, le service chinois en porcelaine de Chine verte est standard mais sympa.
br />
Dans l’assiette : Les nems sont chaux mais insipides, on a l'impression qu'il n'y a que des vermicelles dedans. Les rouleaux de printemps sont pauvres en tout. Nous avons pris ensuite des crevettes qui étaient bien cuites et de bonnes qualité. Je les avais choisies au gingembre. C'était bon mais plus de gingembre n'aurait pas été un mal. La particularité ici est la quantité servie, c'est copieux!. Nous avions pris une seule portion de riz et nous en avons à peine manger la moitié.
br />
br />
Combien cela coûte ? Les plats sont à 1300 F et les entrées à 800. Ce qui est standard.
Conclusion :Je mets 9/20 à ce restaurant parce que je n'ai pas envie d'y retourner. Il y a beaucoup mieux sur la place en matière de restauration chinoise.
L’ambiance :En ce samedi matin, seul trois autres clients déjeunent. Cela contribue au calme de l'ensemble mais cela n'inspire quand même pas confiance.
Le service :Normal, un peu tristounet peut-être.
La décoration :Tout est vieux, de chez vieux. La moquette est criblée de tâches. Sur la partie basse des murs est collé du plastique sombre imitation bois. Le carreau de notre fenêtre est cassé (ça, à la limite cela me plait, j'aime faire des photos destroy). J'ai une furieuse envie de tout relooker. On pourrait faire quelque chose de sympa dans cet espace. Une bonne note toutefois les nappes et les serviettes sont immaculées, le service chinois en porcelaine de Chine verte est standard mais sympa.
br />
Dans l’assiette : Les nems sont chaux mais insipides, on a l'impression qu'il n'y a que des vermicelles dedans. Les rouleaux de printemps sont pauvres en tout. Nous avons pris ensuite des crevettes qui étaient bien cuites et de bonnes qualité. Je les avais choisies au gingembre. C'était bon mais plus de gingembre n'aurait pas été un mal. La particularité ici est la quantité servie, c'est copieux!. Nous avions pris une seule portion de riz et nous en avons à peine manger la moitié.
br />
br />
Combien cela coûte ? Les plats sont à 1300 F et les entrées à 800. Ce qui est standard.
Conclusion :Je mets 9/20 à ce restaurant parce que je n'ai pas envie d'y retourner. Il y a beaucoup mieux sur la place en matière de restauration chinoise.
Par Mireille Rolly, samedi 23 juin 2007 à 08:39 :: Restaurants
Le Roof
Le cadre : Evidemment, c’est super sympa d’être sur l’eau, mais pas plus qu’un restau qui se trouve tout près de la mer comme par exemple le “Fun Beach�? ou le “1881�?.
L’ambiance : En ce lundi de pentecôte, il n’y a pas foule, en fait nous ne sommes que 4 personnes à déjeuner, le cuisinier à donc, en principe, le temps de nous chouchouter. Nous avons eu la visite d’un moineau qui réclamait son dû, un peu trop bruyament.
Le service : Correct et discret.
La décoration : C’est la nature qui fait tout, toute seule. Un aquarium sépare l’entrée du reste de la salle (cela m’a permis de faire ce cliché un peu suréaliste d’un aquarium dans la mer).
La vaisselle est recherchée et les plats sont superbement bien présentés.
Dans l’assiette : J’ai choisi en entrée du foie gras poëlé sur des brochettes de riz de veau, c’était bien préparé et très fin mais hélas trop tiède ce qui a gâché le plaisir, même remarque de la part d’Alain. En plat principal, ma cassolette de crevettes était bien préparée et les produits de bonne qualité mais peu goûteuse et tiède. Alain a de nouveau eu les mêmes remarques que moi pour ses magrets de canards. Nous avons partagé ensuite un dessert à base de chocolat et d’orange fraîches légèrement confites, c’était bon.
Combien cela coûte : Vin compris : 7 600F/personne ce qui reste correct pour la prestation.
Conclusion : On sent que des efforts sont faits, le client est respecté domage que le goût ne soit pas toujours là. Je mets 14/20 pour encourager ces efforts, c’est un endroit que je recommande pour un dîner en amoureux.
L’ambiance : En ce lundi de pentecôte, il n’y a pas foule, en fait nous ne sommes que 4 personnes à déjeuner, le cuisinier à donc, en principe, le temps de nous chouchouter. Nous avons eu la visite d’un moineau qui réclamait son dû, un peu trop bruyament.
Le service : Correct et discret.
La décoration : C’est la nature qui fait tout, toute seule. Un aquarium sépare l’entrée du reste de la salle (cela m’a permis de faire ce cliché un peu suréaliste d’un aquarium dans la mer).
La vaisselle est recherchée et les plats sont superbement bien présentés.
Dans l’assiette : J’ai choisi en entrée du foie gras poëlé sur des brochettes de riz de veau, c’était bien préparé et très fin mais hélas trop tiède ce qui a gâché le plaisir, même remarque de la part d’Alain. En plat principal, ma cassolette de crevettes était bien préparée et les produits de bonne qualité mais peu goûteuse et tiède. Alain a de nouveau eu les mêmes remarques que moi pour ses magrets de canards. Nous avons partagé ensuite un dessert à base de chocolat et d’orange fraîches légèrement confites, c’était bon.
Combien cela coûte : Vin compris : 7 600F/personne ce qui reste correct pour la prestation.
Conclusion : On sent que des efforts sont faits, le client est respecté domage que le goût ne soit pas toujours là. Je mets 14/20 pour encourager ces efforts, c’est un endroit que je recommande pour un dîner en amoureux.
Par Mireille Rolly, mardi 29 mai 2007 à 09:45 :: Restaurants
Jeudi 3 mai, l'îlot
Se rendre à l'îlot Canard en milieu de semaine par une belle journée, cela donne un moment de plaisir qui va s'entasser directement dans la hotte du bonheur.
...sauf pour la bouffe.
Betty plus une jeune parisienne en balade ici et moi-même avons fait l'expérience du snack de l'îlot.
La location d'un mini faré où l'on peut se reposer et déjeuner revient à environ 8 euros par personne et les plats sont à environ 8 euros également, par contre il n'y a pas de service, c'est deux pas trop loin pour les serveuses (sic).
La carte est d'une pauvreté désolante mais cela peut, ne pas être un problème. Nous avons testé les tartes aux légumes qui ressemblaient à des surgelés de supermarché. J'ai pris une crêpe qui n'était pas assez cuite ni assez chauffée au point que le fromage n'était pas fondu. La salade était servie avec de la vinaigrette toute faite, ce que je déteste.
Nous avons craqué pour la suggestion du jour : Du poé à la banane, j'adore cela... mais présentement quelle déception! Le dessert était servi avec un nappage de chocolat et le lait de coco avait un goût si aigre que craignant qu'il soit tourné j'ai retourné le plat, ce qui m'a valu une discussion avec le cuisinier.
Il justifie le goût douteux en me racontant que pour faire un essai, il a pris du lait de coco frais et l'a fait réduire avant d'y faire infuser du gingembre et du paprika. Il semblait très fier de son mélange.
Bon, quand je commande un poé à la banane, je m'attends à manger un poé à la banane et non pas le résultat des élucubrations d'un cuisinier en mal d'affirmation de soi.
Trés mauvaise note donc pour ce snack (3 sur 20), la prochaine fois j'apporte un sandwich.
Tout cela n'a pas gâché le plaisir d'être là et de profiter de ce cadre sympa et de toutes les sculptures kanak dissiminées sur l'îlot.
La table sur la plage.
Vue de Nouméa et de ses nouveaux immeubles su l'Anse Vata.
Les sulptures.
...sauf pour la bouffe.
Betty plus une jeune parisienne en balade ici et moi-même avons fait l'expérience du snack de l'îlot.
La location d'un mini faré où l'on peut se reposer et déjeuner revient à environ 8 euros par personne et les plats sont à environ 8 euros également, par contre il n'y a pas de service, c'est deux pas trop loin pour les serveuses (sic).
La carte est d'une pauvreté désolante mais cela peut, ne pas être un problème. Nous avons testé les tartes aux légumes qui ressemblaient à des surgelés de supermarché. J'ai pris une crêpe qui n'était pas assez cuite ni assez chauffée au point que le fromage n'était pas fondu. La salade était servie avec de la vinaigrette toute faite, ce que je déteste.
Nous avons craqué pour la suggestion du jour : Du poé à la banane, j'adore cela... mais présentement quelle déception! Le dessert était servi avec un nappage de chocolat et le lait de coco avait un goût si aigre que craignant qu'il soit tourné j'ai retourné le plat, ce qui m'a valu une discussion avec le cuisinier.
Il justifie le goût douteux en me racontant que pour faire un essai, il a pris du lait de coco frais et l'a fait réduire avant d'y faire infuser du gingembre et du paprika. Il semblait très fier de son mélange.
Bon, quand je commande un poé à la banane, je m'attends à manger un poé à la banane et non pas le résultat des élucubrations d'un cuisinier en mal d'affirmation de soi.
Trés mauvaise note donc pour ce snack (3 sur 20), la prochaine fois j'apporte un sandwich.
Tout cela n'a pas gâché le plaisir d'être là et de profiter de ce cadre sympa et de toutes les sculptures kanak dissiminées sur l'îlot.
La table sur la plage.
Vue de Nouméa et de ses nouveaux immeubles su l'Anse Vata.
Les sulptures.
Par Mireille Rolly, samedi 12 mai 2007 à 23:05 :: Restaurants