Ma recette du Poé
Je viens un peu tard en aide à Estelle, mais vaut mieux tard que jamais et comme cela ils ont eu le temps de digérer leur 1° poé.
Je fais souvent le Poé avec de la banane parce qu'ainsi on est pas obligé de cuire les fruits avant. Pour la papaye ou la citrouille il faut au préalable cuire les fruits les écraser et bien les laisser égoutter, c'est long. Pour les bananes (bien mûres) on les écrase à la fourchette, c'est tout.
Mélanger 2 bol de purée de fruit pour 1 bol de farine de manioc.
Prendre un plat à gratin aux bords hauts. Huiler le plat avec une huile neutre type arachide. Verser la préparation qui doit remplir le plat sur 3 à 4 cm de haut.
Remettre de l'huile sur tout le dessus de la préparation (c'est gras, oui, mais c'est comme cela!).
Mettre à cuire environ 40 mn th 6 (180°). Une croûte dorée doit apparaître sur toute la surface.
(A noter qu'il n'y a pas de sucre dans cette préparation et que cela n'est pas très bon si on la goûte comme cela).
Pendant ce temps préparer le lait de coco (faute de mieux le lait de coco en boîte fait l'affaire mais prendre soin de le vider dans une jatte et de bien le mélanger).
Il faut deux bols de lait de coco et celui-ci doit être très sucré puis que c'est cela qui sucre le poé. Verser 6 bonnes cuillères à soupe de sucre dans le lait et bien mélanger.
Attendez le refroidissement pour déguster. Miam miam, vous n'avez plus qu'à inviter des amis pour la dégustation et attention aux calories. Chez les polynésiens, d'avoir une femme grosse est un signe extérieur de richesse et de puissance alors vous comprenez que le poé se doit d'être riche en féculent, matière grasse et sucre, que du bon quoi.
Je fais souvent le Poé avec de la banane parce qu'ainsi on est pas obligé de cuire les fruits avant. Pour la papaye ou la citrouille il faut au préalable cuire les fruits les écraser et bien les laisser égoutter, c'est long. Pour les bananes (bien mûres) on les écrase à la fourchette, c'est tout.
Mélanger 2 bol de purée de fruit pour 1 bol de farine de manioc.
Prendre un plat à gratin aux bords hauts. Huiler le plat avec une huile neutre type arachide. Verser la préparation qui doit remplir le plat sur 3 à 4 cm de haut.
Remettre de l'huile sur tout le dessus de la préparation (c'est gras, oui, mais c'est comme cela!).
Mettre à cuire environ 40 mn th 6 (180°). Une croûte dorée doit apparaître sur toute la surface.
(A noter qu'il n'y a pas de sucre dans cette préparation et que cela n'est pas très bon si on la goûte comme cela).
Pendant ce temps préparer le lait de coco (faute de mieux le lait de coco en boîte fait l'affaire mais prendre soin de le vider dans une jatte et de bien le mélanger).
Il faut deux bols de lait de coco et celui-ci doit être très sucré puis que c'est cela qui sucre le poé. Verser 6 bonnes cuillères à soupe de sucre dans le lait et bien mélanger.
Attendez le refroidissement pour déguster. Miam miam, vous n'avez plus qu'à inviter des amis pour la dégustation et attention aux calories. Chez les polynésiens, d'avoir une femme grosse est un signe extérieur de richesse et de puissance alors vous comprenez que le poé se doit d'être riche en féculent, matière grasse et sucre, que du bon quoi.
Par Mireille Rolly, vendredi 28 juillet 2006 à 23:28 :: General
La table sculpture
C'est celle qui m'a donné le plus de travail, vu que j'en ai réalisé toutes les pièces (sauf une : Anne m'avait aidé et encouragé pour un porte bougie).
Je n'ai pas trouvé dans la mythologie celtique un couple de dieux et déesses, aussi j'ai pris un modèle de sculpture celte datant du 5° siècle av JC. J'en ai fait le dieu Lug, le dieu de la lumière et j'ai adapté la sculpture de la déesse Flidais à ce modèle. La déesse Flidais est le pendant celte de la déesse Diane. Je voulais par là symboliser le couple Boris et Diane.
Les porte bougies ont été inspirés des entrelacs du livre de Kells irlandais.
Les sculptures ont été réalisées dans du corail fossile pour les statuettes et en la terre pour les porte bougies.
Sculptures adaptées symbolisant le dieu Lug « le lumineux », et la déesse Flidais.
Lug est le dieu suprême de la mythologie celtique, non seulement parce qu'il est au sommet de la hiérarchie mais aussi parce qu'il est panceltique : il fait partie des rares divinités à se retrouver, selon nos connaissances, chez tous les peuples celtes. L'importance de Lugus en gaule est notamment attestée par un certain nombre de toponymes dont le plus connu est Lugdunum , la ville de Lyon. Son nom même, en rapport avec la lumière en fait un dieu solaire. Il maîtrise la création, les échanges, la pensée et la beauté, c'est un druide, un guerrier et un artisan qui peut aussi se montrer vindicatif et obscur.
Flidais est la déesse des forêts, des bois et des endroits ou choses sauvages, maîtresse des animaux sauvages. Elle conduisait un chariot tiré par des cerfs surnaturels. C’est également la déesse de la passion amoureuse, elle a le pouvoir d'augmenter chez quiconque l'appétit sexuel. Elle possédait une truie qui par son lait ravitailla trente personnes en une seule nuit.
A l’origine les dieux étaient considérés comme de purs esprits sans corps. Les celtes les représentaient tout de même sous forme de statuettes de bois, puis influencés par les romains, sous forme de statues en pierre. Toutefois, représenter les dieux sous forme humaine n’était pas tout à fait conforme avec l’esprit de leur religion, ni compatible avec l’art celtique plus ornemental que plastique. Le sculpture celtique sur pierre est généralement très simple : les caractéristiques du matériau utilisé conditionnent la forme de la création définitive (il suffit souvent d’enlever un minimum de pierre pour obtenir l’effet désiré).
La double feuille est un motif fondamental de l’art celtique depuis le 5° siècle av JC. Sa disposition particulière avec les pointes réunies, souvent par l’intermédiaire d’un élément circulaire , suggère qu’il devait s’agir de la représentation du gui qui est l’attribut du dieu Lug.
Les porte bougies ont été inspirés des entrelacs du livre de Kells irlandais.
Les sculptures ont été réalisées dans du corail fossile pour les statuettes et en la terre pour les porte bougies.
Sculptures adaptées symbolisant le dieu Lug « le lumineux », et la déesse Flidais.
Lug est le dieu suprême de la mythologie celtique, non seulement parce qu'il est au sommet de la hiérarchie mais aussi parce qu'il est panceltique : il fait partie des rares divinités à se retrouver, selon nos connaissances, chez tous les peuples celtes. L'importance de Lugus en gaule est notamment attestée par un certain nombre de toponymes dont le plus connu est Lugdunum , la ville de Lyon. Son nom même, en rapport avec la lumière en fait un dieu solaire. Il maîtrise la création, les échanges, la pensée et la beauté, c'est un druide, un guerrier et un artisan qui peut aussi se montrer vindicatif et obscur.
Flidais est la déesse des forêts, des bois et des endroits ou choses sauvages, maîtresse des animaux sauvages. Elle conduisait un chariot tiré par des cerfs surnaturels. C’est également la déesse de la passion amoureuse, elle a le pouvoir d'augmenter chez quiconque l'appétit sexuel. Elle possédait une truie qui par son lait ravitailla trente personnes en une seule nuit.
A l’origine les dieux étaient considérés comme de purs esprits sans corps. Les celtes les représentaient tout de même sous forme de statuettes de bois, puis influencés par les romains, sous forme de statues en pierre. Toutefois, représenter les dieux sous forme humaine n’était pas tout à fait conforme avec l’esprit de leur religion, ni compatible avec l’art celtique plus ornemental que plastique. Le sculpture celtique sur pierre est généralement très simple : les caractéristiques du matériau utilisé conditionnent la forme de la création définitive (il suffit souvent d’enlever un minimum de pierre pour obtenir l’effet désiré).
La double feuille est un motif fondamental de l’art celtique depuis le 5° siècle av JC. Sa disposition particulière avec les pointes réunies, souvent par l’intermédiaire d’un élément circulaire , suggère qu’il devait s’agir de la représentation du gui qui est l’attribut du dieu Lug.
Par Mireille Rolly, vendredi 28 juillet 2006 à 22:43 :: General
Week-end (écourté) autour des châteaux de la Loire
Nous revenons d'un super week-end mais écourté puisque notre voiture est tombée en panne samedi soir ! Bref, je vous passe les détails, on a quand même pu en profiter, c'était vraiment fabuleux.
Parmi les visites qu'on a faites :
Le château de Cheverny, magnifiquement meublé :
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Le son et lumières de Chambord nous a transporté :
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(les images sont projetées sur le château et sur des écrans d'eau des personnages dansent la vie du château)
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Enfin un cliché pris dans le jardin de la dernière demeure de Léonard de Vinci : des détails de toiles sont suspendus, ça et là, pour notre plus grand plaisir !
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Par Diane Rolly, dimanche 16 juillet 2006 à 19:54 :: General
Vive les mariés
Bon, je me décide à mettre en ligne les photos des mariés et de la décoration de la salle du château du Barroux.
Dans l'organisation du mariage j'étais la préposée à la déco.
Je suis devenue historienne pour l'occas. Je me suis passionnée pour l'histoire des celtes pendant trois mois et vous pourrez lire le fruit de mes recherches un peu tous les jours (un peu plus cette fois-ci à cause du long WE qui s'annonce). J'ai travaillé sur la symbolique des éléments constitutifs de la civilisation celtique. Comme source documentaire j'ai travaillé avec l'aide d'une encyclopédie des symboles (édition dirigée par Michel Cazenave) divers livres sur les celtes (art et civilisation) et bien sûr avec le WWW.
A l'issu de ce travail j'ai le sentiment d'être devenue encore plus intelligente. J'ai eu l'impression de pénétrer au coeur de la source de notre civilisation. J'ai appris toutes sortes de choses, j'ai créé des liens, j'ai tissé ma propre toile de connaissances. C'est avec beaucoup de plaisir que je vous fais partager tout cela.
Tout d'abord, des photos des mariés, Diane et Boris, tous deux complices et fort beaux ce jour là.
Dans l'organisation du mariage j'étais la préposée à la déco.
Je suis devenue historienne pour l'occas. Je me suis passionnée pour l'histoire des celtes pendant trois mois et vous pourrez lire le fruit de mes recherches un peu tous les jours (un peu plus cette fois-ci à cause du long WE qui s'annonce). J'ai travaillé sur la symbolique des éléments constitutifs de la civilisation celtique. Comme source documentaire j'ai travaillé avec l'aide d'une encyclopédie des symboles (édition dirigée par Michel Cazenave) divers livres sur les celtes (art et civilisation) et bien sûr avec le WWW.
A l'issu de ce travail j'ai le sentiment d'être devenue encore plus intelligente. J'ai eu l'impression de pénétrer au coeur de la source de notre civilisation. J'ai appris toutes sortes de choses, j'ai créé des liens, j'ai tissé ma propre toile de connaissances. C'est avec beaucoup de plaisir que je vous fais partager tout cela.
Tout d'abord, des photos des mariés, Diane et Boris, tous deux complices et fort beaux ce jour là.
Par Mireille Rolly, mercredi 12 juillet 2006 à 04:55 :: General
Les activités du WE
En vrac ce WE a été très busy.
Vous savez l'effet que cela fait quand on sort de chez le coiffeur après une coupe. On se sent plus léger, eh bé mon jardin aussi doit se sentir plus léger avec la coupe sévère qu'on lui a fait samedi matin.
Confiture d'orange (je vais faire des envieux là...... nananère).
Sirop de citron (cela fait un bail que je n'avais pas fait de sirop de citron je pense plusieurs années. Là, c'était l'occaz, on m'en a donné et j'ai mis au sel des citrons pour faire des achards. Du coup j'avais du jus à utiliser).
Essai de mandarines confites, je peux vous le dire elles sont ratées, je ne les ai pas assez surveillées et elles ont brûlé.
Vous savez l'effet que cela fait quand on sort de chez le coiffeur après une coupe. On se sent plus léger, eh bé mon jardin aussi doit se sentir plus léger avec la coupe sévère qu'on lui a fait samedi matin.
Confiture d'orange (je vais faire des envieux là...... nananère).
Sirop de citron (cela fait un bail que je n'avais pas fait de sirop de citron je pense plusieurs années. Là, c'était l'occaz, on m'en a donné et j'ai mis au sel des citrons pour faire des achards. Du coup j'avais du jus à utiliser).
Essai de mandarines confites, je peux vous le dire elles sont ratées, je ne les ai pas assez surveillées et elles ont brûlé.
Par Mireille Rolly, dimanche 9 juillet 2006 à 08:27 :: General
Le spectacle du samedi soir
Ce sont des jeunes collégiens et lycéens qui nous ont régalé d'un spectacle sans prétention. Quelques jeux de mise en scènes originales et sympas ont mis l'ambiance.
Par Mireille Rolly, dimanche 9 juillet 2006 à 08:21 :: General
Le dîner du vendredi soir
C'était au Méridien avec les Lions. Tout le monde était content. Seul bémol : les plats chauds du buffet étaient froids.
Par Mireille Rolly, dimanche 9 juillet 2006 à 08:17 :: General
Testé pour vous.
Faites le test des couleurs sur : http://www.testcouleur.com/
C'est toujours sympa de lire que l'on est "fin bien".
Celui-ci m'a donné :
"Vous êtes à l'écoute des personnes et vous montrez une bonne intelligence émotionnelle, vous savez apporter votre soutien aux personnes. Vous êtes également volontaire et actif, vos actions sont déterminées par votre volonté propre, par les objectifs que vous vous êtes fixés, et par votre besoin d'agir et d'avancer.
Enfin vous êtes ouvert et communiquateur, vous savez séduire et entraîner les personnes dans votre direction."
Que demander de plus?
Celui-ci m'a donné :
"Vous êtes à l'écoute des personnes et vous montrez une bonne intelligence émotionnelle, vous savez apporter votre soutien aux personnes. Vous êtes également volontaire et actif, vos actions sont déterminées par votre volonté propre, par les objectifs que vous vous êtes fixés, et par votre besoin d'agir et d'avancer.
Enfin vous êtes ouvert et communiquateur, vous savez séduire et entraîner les personnes dans votre direction."
Que demander de plus?
Par Mireille Rolly, vendredi 7 juillet 2006 à 07:27 :: General
Testé pour vous.
Remake pour les chébrands des remèdes miracles bio. Après les bains de siège, la cuillère d'huile d'olive à jeun le matin, la non-consommation de tous produits à base de lait de vache, l'absorption de céréales bio sans gluten et bien d'autres que je ne connais pas, le kombucha refait surface. C'est la panacée à la mode en ce moment ici.
voir le site :http://www.kombu.de/therap-f.htm C'est Chris qui m'en a offert une bouteille toute prête (c'est plus facile comme cela, il y a 35 ans des copines le faisaient elles-mêmes et c'était galère) et même si je crois plus à l'effet placebo qu'à un réel effet thérapeutique du produit, la boisson est agéable à boire, donc pourquoi pas!
voir le site :http://www.kombu.de/therap-f.htm C'est Chris qui m'en a offert une bouteille toute prête (c'est plus facile comme cela, il y a 35 ans des copines le faisaient elles-mêmes et c'était galère) et même si je crois plus à l'effet placebo qu'à un réel effet thérapeutique du produit, la boisson est agéable à boire, donc pourquoi pas!
Par Mireille Rolly, mardi 4 juillet 2006 à 23:26 :: General
Festival
18h « L’enfant » de Luc et Jean-Pierre Dardenne
21h20 « Girls in America » de Lori Silverbush et Michaël Skolnik
Ce sont les deux films que j'ai vu hier, en marge du festival du cinéma de la Foa à Nouméa.
De très bons films mais assez noirs, de ceux qui ne vous remontent pas le moral, vous voyez.
Le 1° c'est l'histoire d'un SDF belge qui vend son bébé de 9 jours, l'interprétation est magistrale. S'il a eu une palme d'or en 2005, ce n''est pas pour rien.
Le 2° c'est l'histoire de 3 reprises de justice d'un quartier grave de NY. Le drogue y est omniprésente. Il est tellement bien fait, qu'au début, j'ai cru que c'était un documentaire. Une façon de filmer qui colle à la réalité, c'est fou.
Conseil de mimi : n'allez quand même pas les voir un jour de déprime, cela risque de vous achever. Si vous voulez apprendre ce qu'est vraiment le cinéma, courez-y.
21h20 « Girls in America » de Lori Silverbush et Michaël Skolnik
Ce sont les deux films que j'ai vu hier, en marge du festival du cinéma de la Foa à Nouméa.
De très bons films mais assez noirs, de ceux qui ne vous remontent pas le moral, vous voyez.
Le 1° c'est l'histoire d'un SDF belge qui vend son bébé de 9 jours, l'interprétation est magistrale. S'il a eu une palme d'or en 2005, ce n''est pas pour rien.
Le 2° c'est l'histoire de 3 reprises de justice d'un quartier grave de NY. Le drogue y est omniprésente. Il est tellement bien fait, qu'au début, j'ai cru que c'était un documentaire. Une façon de filmer qui colle à la réalité, c'est fou.
Conseil de mimi : n'allez quand même pas les voir un jour de déprime, cela risque de vous achever. Si vous voulez apprendre ce qu'est vraiment le cinéma, courez-y.
Par Mireille Rolly, mardi 4 juillet 2006 à 08:49 :: General
Le dîner du samedi soir
Dîner tout à fait spécial hier à la maison. Quelques intimes étaient conviés autour d'une "paëlla-fromage-chouquettes" pour visionner sur écran géant le film de la noce de Diane et Boris. Il y a eu beaucoup de critiques autour du film------ mais que du positif -------. notament de Minh qui sait de quoi il parle puisqu'il a, lui aussi, réalisé ce genre de travail. Il a été impressionné par la rapidité du travail de Diane et la qualité des photos d'Arnaud.
La soirée s'est terminé un peu tôt. L'animation prévue dances folk sur fond de musique irlandaise n'a pas pu avoir lieu pour cause de maux de ventre de Jaya et le froid à fait le reste. Décidément nous n'avons pas de chance avec la musique irlandaise, au mariage cela a été pareil le CD de musique avait diaboliquement disparu.
Ma déception a été surtout de ne pas pouvoir commenter comme je le voulais les photos du diaporama que j'avais préparé. J'ai été désorientée par le fait que je n'étais pas sur mon ordinateur.
Nous devons trouver une solution pour que les photos du mariage et les commentaires des tables soient en ligne. Si l'on ne fait pas de site dédié, je mettrai les commentaires sur le blog.
La soirée s'est terminé un peu tôt. L'animation prévue dances folk sur fond de musique irlandaise n'a pas pu avoir lieu pour cause de maux de ventre de Jaya et le froid à fait le reste. Décidément nous n'avons pas de chance avec la musique irlandaise, au mariage cela a été pareil le CD de musique avait diaboliquement disparu.
Ma déception a été surtout de ne pas pouvoir commenter comme je le voulais les photos du diaporama que j'avais préparé. J'ai été désorientée par le fait que je n'étais pas sur mon ordinateur.
Nous devons trouver une solution pour que les photos du mariage et les commentaires des tables soient en ligne. Si l'on ne fait pas de site dédié, je mettrai les commentaires sur le blog.
Par Mireille Rolly, samedi 1 juillet 2006 à 23:14 :: General