J’ai un souci avec le sucre depuis un moment. Je suis en train de mettre une de mes nouvelles théories fumantes au point par rapport à notre consommation de sucre (je vous en parlerai un autre jour…). C’est donc peut-être le mauvais sort qui m’a envoyé dans cette ancienne usine à sucre transformée en musée. C’est super bien fait, très esthétique mais il y a trop de textes, j’ai décroché très vite.













J’ai appris quand même que l’histoire de l’île est intimement liée à celle du sucre depuis que des hollandais ont massacré la forêt primaire pour y planter de la canne. Que certaines variétés de canne ont été importées de Nouvelle-Calédonie et enfin que Nostradamus a écrit un livre sur les confitures. Je ne sais pas s’il prédisait aussi notre fin à tous gangréné par le diabète, mais bon.




Les tours des arbustes ne sont pas faits "à la tonton Marcel" avec des vieux pneus mais avec des roues dentées. Il y a eu ici, comme à la Réunion de nombreuses usines à sucre qui ont été détruites au profit de deux seulement plus modernes et plus grosses, d'où le musée et les dents à recycler.