Hier soir, j'ai inventé une recette de cuisine. Je lui donne le nom de "Aubergines en démisson" en honneur à mon fils qui était en train de démisionner pendant que je préparais mon repas du soir.
C'est une recette excellente et je défie les irréductibles de l'aubergine de ne pas la trouver bonne.
Prener une belle aubergine par personne, la couper en petits cubes. Nettoyer et couper en morceaux quelques champignons de Paris par personne. Etaler l'ensemble dans un grand plat à tarte, de telle sorte que les morceaux soit peu ou prou recouverts les uns les autres. Arroser de crème fraîche. Mettre à cuire entre 20 et 30 mn à four chaud (préchauffer à 200°). Saler et poivrer dans l'assiette.
Simple comme un bon jour de démission.